Recettes de Patate Douce
Nos Recettes à la Patate Douce
Des Recettes Gourmandes et Insolites avec de la Patate Douce
Retrouvez ci-dessous nos recettes à la patate douce.
Qu’on l’apprécie ou pas, la patate douce est toujours aussi surprenante par sa couleur et son goût sucré. Et si on vous disait que la patate douce peut se manger autrement qu’en purée ou en frites ? Saviez-vous aussi qu’on pouvait aussi la consommer en dessert ? Vous êtes curieux ?
On vous a trouvé, entre autres, une petite recette des îles pour mettre un peu d’exotisme dans votre assiette. Prêts pour le voyage les Toqués ? Suivez le guide pour faire voyager vos papilles.
Gâteau de Patate Douce et Noix de Coco (île de la Réunion)
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1heure
Facile
INGRÉDIENTS
Pour 6 personnes
50 gr de patate douce
80 gr de sucre
60 gr de noix de coco
3 oeufs
70 gr de beurre
1 gousse de vanille ou un bouchon de rhum
RECETTE
Faire cuire les patates douces puis les peler.
Ensuite, mélanger les jaunes d’oeufs, le sucre et la poudre de noix de coco. Réservez les blancs.
Dans un robot mixeur, mixez les patates douces ou écrasez à la fourchette. Puis, ajoutez-les à la préparation.
Enfin ajouter le beurre fondu, les blancs en neige et la gousse de vanille (ou le bouchon de rhum, en fonction des goûts).
Faire cuire 1h à 180°C (thermostat 6).
Bonne dégustation !
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