Nos Recettes à la Patate Douce

Des Recettes Gourmandes et Insolites avec de la Patate Douce

Et si on vous disait que la patate douce peut se manger autrement qu’en purée ou en frites ? Et si on vous disait aussi qu’on peut la consommer en dessert ? Vous êtes curieux ? Par ici pour les idées recettes 👇

Gâteau de Patate Douce et Noix de Coco (île de la Réunion)

Gateau Patate Douce

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 1heure

Facile

INGRÉDIENTS

Pour 6 personnes

50 gr de patate douce

80 gr de sucre

60 gr de noix de coco

3 oeufs

70 gr de beurre

1 gousse de vanille ou un bouchon de rhum

RECETTE

Faire cuire les patates douces puis les peler.

Mélanger les jaunes d’oeufs, le sucre et la poudre de noix de coco. Réservez les blancs.

Dans un robot mixeur, mixez les patates douces ou écrasez à la fourchette. Puis ajoutez-les à la préparation.

Enfin ajouter le beurre fondu, les blancs en neige et la gousse de vanille (ou le bouchon de rhum, en fonction des goûts).

Faire cuire 1h à 180°C (thermostat 6).

Bonne dégustation !

Retrouvez plus de recettes de patate douce à réaliser avec vos enfants.

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