Nos Recettes à la Patate Douce

Des Recettes Gourmandes et Insolites avec de la Patate Douce

Retrouvez ci-dessous nos recettes à la patate douce. 

Qu’on l’apprécie ou pas, la patate douce est toujours aussi surprenante par sa couleur et son goût sucré. Et si on vous disait que la patate douce peut se manger autrement qu’en purée ou en frites ? Saviez-vous aussi qu’on pouvait aussi la consommer en dessert ? Vous êtes curieux ? 

On vous a trouvé, entre autres, une petite recette des îles pour mettre un peu d’exotisme dans votre assiette. Prêts pour le voyage les Toqués ? Suivez le guide pour faire voyager vos papilles. 

 

Gâteau de Patate Douce et Noix de Coco (île de la Réunion)

Gâteau de patate douce au bord d'une piscine

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 1heure

Facile

INGRÉDIENTS

Pour 6 personnes

50 gr de patate douce

80 gr de sucre

60 gr de noix de coco

3 oeufs

70 gr de beurre

1 gousse de vanille ou un bouchon de rhum

RECETTE

Faire cuire les patates douces puis les peler.

Ensuite, mélanger les jaunes d’oeufs, le sucre et la poudre de noix de coco. Réservez les blancs.

Dans un robot mixeur, mixez les patates douces ou écrasez à la fourchette. Puis, ajoutez-les à la préparation.

Enfin ajouter le beurre fondu, les blancs en neige et la gousse de vanille (ou le bouchon de rhum, en fonction des goûts).

Faire cuire 1h à 180°C (thermostat 6).

Bonne dégustation !

Retrouvez plus de recettes de patate douce à réaliser avec vos enfants.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.