Dans un saladier, mélangez le lait concentré et la noix de coco râpée.
Puis, étalez ce mélange sur 2 cm d’épaisseur dans un moule carré recouvert de papier de cuisson.
Ensuite, recouvrez d’un film alimentaire et laissez reposer la nuit au frigo.

Le lendemain, à la sortie du frigo, façonnez selon la forme souhaitée : rectangle pour un et sous forme de boule pour l’autre, puis, placez les 30 min au congélateur pour durcir la pâte.

Dans une casserole, faites fondre le chocolat en mélangeant régulièrement.

Puis, sortez les barres ou boules coco du congélateur.
A l’aide d’une fourchette attrapez une barre/boule coco, puis recouvrez la de chocolat fondu avec une cuillère à soupe.
Recouvrez bien de chocolat puis posez délicatement sur une feuille de papier cuisson.
Répétez le geste jusqu’à épuisement de vos barres/boules coco.

Enfin, placez les barres coco choco au frais jusqu’à ce que le chocolat durcisse !

A déguster avec ou sans modération !

Cette recette offre à vos enfants :
le calcul et proportions selon un poid donné, la manipulation des textures, le découpage, le façonnage et l’enrobage selon la forme souhaitée, des saveurs nouvelles pour certains…
Sympatoque leur apporte toute la connaissance nécessaire pour être des petits Chefs Toqués !